|
|
Warme Prei In Sinaasappelmosterdvinaigrette
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 middelgrote preien,
1 1/2 theelepel Groninger mosterd,
2 theelepels sinaasappellikeur,
4 eetlepels verse sinaasappelsap,
1 eetlepel azijn,
5 eetlepels olijfolie,
zout, peper.
Voorbereiding:
Prei schoonmaken, in stukjes van ca. 5 cm. snijden en wassen. Preistukken tegen elkaar aan rechtop in pan zetten. Bodempje water in pan schenken en prei afgedekt in ca, 10 minuten net gaar koken.
Bereidingswijze:
Mosterd, likeur, sinaaasappelsap, azijn en olie tot dressing roeren. Op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|